Biscuit aux pommes, noix et cannelle

 

 

 

 

Coucou,

 

L'automne a pointé le bout de son nez, les pommes et les noix sont tombées et du coup je me suis ruée sur mon petit cahier de recettes que j'ai depuis plusieurs années pour retrouver celle-ci qui m'a été confiée par ma tante. Hé oui, ce biscuit aux pommes, noix et cannelle est une recette familiale et j'adore le réaliser à cette saison.

Aujourd'hui, je vous la partage et je vous assure que vous allez mettre aussi peu de temps à le réaliser qu'à le déguster :-).

 

Avec ses quantités, j'ai réalisé un biscuit de 24cm.

 

Ingrédients

 

2 oeufs

230g de sucre

125g de beurre fondu

250g de farine avec 1 demi sachet de levure chimique

2 c à c de cannelle en poudre

100g de noix en morceaux

2 à 3 pommes selon leur grosseur en morceaux

 

Réalisation

 

Préchauffer votre four à 180°.

Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que l'ensemble soit mousseux. Puis ajouter le beurre fondu, la farine mélangée avec la levure puis la cannelle.

Ajouter ensuite les morceaux de noix à l'aide d'une maryse (spatule en silicone). 

La pâte va commencer à être un peu épaisse mais ne vous inquiétez pas c'est normal.

 

Finir en ajoutant les morceaux de pommes et en remuant l'ensemble grossièrement. 

 

 

Beurrer votre moule, déposer votre pâte dedans et placer l'ensemble au four pour environ 50 min (cela dépend des fours, planter une pointe de couteau dans votre biscuit pour voir s'il est cuit).

Bonne dégustation !!