Gaufrettes orange et chocolat

Coucou,

Cette recette de gaufrettes fait parties de celles que j'ai réalisées depuis ma plus tendre enfance avec ma maman. Je l'avais complètement oubliée jusqu'au moment où j'ai eu un peu de temps pour me remettre dans le livre de recettes de celle-ci et du coup je me suis dit que je voulais à nouveau la tenter.

J'y ai apporté une petite touche de modernité avec le zeste d'orange et la présence de chocolat noir. 

Après, on peut y apporter l'arôme de notre choix et en plus, c'est une recette ultra simple et rapide à réaliser, donc vous n'avez plus d'excuses pour vous lancer.

Fantastik agrumes et amandes

Coucou,

Pour l'avoir déjà travaillé à plusieurs reprises, je sais que l'accord agrumes et pâte d'amandes fonctionne très bien.

A travers ce fantastik (petit clin d'oeil au chef Christophe Michalak, à l'origine du fantastik), j'ai voulu créer une pâtisserie relativement simple à réaliser, avec différentes structures mais surtout hyper fruitée mais quand même un peu gourmande avec cette ganache montée à la pâte d'amandes.

Comme d'habitude, j'y suis allée au feeling et je vous assure que cette création a remporté tout les suffrages de ceux qui l'ont goûté et pour une fois je peux dire que moi aussi je l'ai adoré.

Donc, si vous aimez les agrumes et que vous voulez réaliser une pâtisserie un peu originale, n'hésitez plus, lancez vous !!

Tarte bourdaloue aux poires

Coucou,

A travers cette tarte bourdaloue aux poires, je vous propose de découvrir une très ancienne recette de la pâtisserie française mais surtout c'est une tarte relativement simple et rapide à réaliser.  

En plus, cette tarte se conserve très bien donc vous pouvez la réaliser un jour à l'avance et elle sera toujours aussi bonne, enfin si vous ne la dévorée pas à la sortie du four :-).

Alors, n'hésitez plus, lancez vous !!

Cookies aux 2 chocolats de Cyril Lignac

Coucou, 

Il y a 2 jours, Cyril Lignac nous a fait découvrir cette recette de cookies aux 2 chocolats, je me suis dit qu'il fallait que je la tente pour vous la partager ensuite.
Ayant un peu de temps et une envie de goûter à ces cookies, je me suis lancer dans cette recette relativement simple à réaliser..
Verdict sans appel, ils sont très bons donc n'hésitez plus lancez vous !!!

Tarte tatin aux pommes et à l'ananas

Coucou,

Il y a quelques jours, le chef Eric Vergne m'a fait découvrir sa tarte tatin aux pommes et  à l'ananas. J'ai de suite apprécié cet accord et j'ai donc voulu créer ma propre version en m'inspirant de la tarte tatin revisitée de Christophe Michalak.

Donc si vous avez un faible pour les tartes tatin, n'hésitez plus, lancez vous. 

En plus, cette tarte est relativement simple à réaliser donc vous n'avez plus d'excuses :-).

Promis, vous vous régalerez.