samedi 21 septembre 2019

Tarte aux figues, miel et noix


Coucou,

L'automne arrive à grand pas et j'avais donc envie de créer une tarte avec des produits qui représentent si bien cette saison. Quoi de mieux que de travailler la figue que j'apprécie tout particulièrement et il m'a semblé évident de l'associer aux noix et au miel. Pour la forme, je l'ai découverte en ce début d'année par l'intermédiaire d'un jeune chef bourré de talent : Alexandre Defeu. J'ai donc craqué pour ce nouveau cercle de De buyer et voici je pense, la première recette d'une longue série :-).
En attendant, si cette association de produits vous attire et que vous appréciez une pâtisserie avec différentes structures (croustillant, mousseux...), n'hésitez plus, lancez vous !!!

dimanche 1 septembre 2019

Clafoutis aux figues et aux noisettes




Coucou,
Avec toutes ces figues qui envahissent les jardins des plus chanceux ou les étales de nos primeurs, j'ai eu envie de créer une recette simple et rapide à réaliser.
Je vous propose donc de réaliser une clafoutis aux figues en les mariant aux noisettes (autre fruit d'automne). 
N'hésitez plus, lancez-vous !!