Sablés viennois ou Spritz de Pierre Hermé

Coucou,

Quand j'ai découvert cette recette de Spritz de Pierre Hermé, des souvenirs d'enfance sont de suite arrivés et donc je suis passée à l'action immédiatement :-).

Je vous confirme qu'ils sont aussi rapide à réaliser qu'à déguster... et c'est un pur moment de gourmandise.

Je ne vais donc pas vous faire un discours de plusieurs heures mais seulement vous dire que ces biscuits maison sont bien meilleurs que ceux que j'achetais il y a quelques années en arrière et que cette fois-ci ils seront toujours fais maison.

Fantastik caramel, pommes et noisettes

 

 

 

 

Coucou,

 

Une fois de plus, j'ai eu envie de créer un Fantastik, célèbre création du chef Christophe Michlak, qui est relativement simple et rapide à réaliser.

Je l'ai voulu gourmand et fruité en travaillant des saveurs et des fruits d'hiver... 

C'est ainsi qu'est né mon Fantastik caramel, pommes et noisettes avec du croustillant, du moelleux et du gourmand.

Si vous avez envie de réaliser une pâtisserie qui sort un peu de l'ordinaire et qu'en même temps vous avez de découvrir ces accords gourmand et fruité, n'hésitez plus, lancez-vous !!