Entremets vanille, noix de pécan

Bonsoir,

Lors de mon dernier voyage à Paris, j'ai à nouveau complètement craqué :-).

Je suis revenue avec, entre autre, un nouveau moule Silikomart (Square Sphere) et 2kgs de noix de pécan. De suite, je me suis dit qu'il fallait que je créé un entremets. L'occasion s'est présentée lorsque quelques jours plus tard, j'ai été invitée à participer à une émission sur France 3 Bourgogne-Franche-Comté. Comme je devais apporter des pâtisseries, je me suis donc lancée dans la création et la réalisation de ces entremets.

Je vous garantie un pur moment de gourmandise entre le praliné aux noix de pécan coulant, le croustillant noix de pécan, chocolat et cette ganache montée à la vanille.

Alors, n'hésitez plus, lancez vous !!!

Brownie chocolat noir et noix de pécan

Bonjour,

Après avoir réalisé quelques desserts à base de fruits de saison, mon envie de vous proposer une recette à base de chocolat est revenue au galop donc je me suis laissée faire :-).

Voilà donc un dessert à base de gourmandise avec du chocolat, du chocolat, du chocolat et un peu de craquant avec des noix de pécan et des amandes.

en plus, cerise sur le gâteau, il n'est pas difficile à réaliser.

Donc, si comme pour moi, le chocolat est une drogue :-),  laissez vous tenter !!!

Brownie aux noix de pécan et oranges confites de Claire Heitzler

Bonsoir,

Chocolat noir, oranges confites et noix de pécan, ça vous donne envie ?????

Hé bien moi, OUI !!! J'ai donc réalisé la recette du Brownie aux noix de pécan et oranges confites réalisée par Claire Heitzler

J'ai trouvé cette recette simple, rapide et gourmande dans le dernier numéro du magazine Fou de Pâtisserie alors n'hésitez plus. Lancez vous !!!

Tarte bourdaloue pommes et noix de pécan

Bonjour,

J'ai découvert cette tarte bourdaloue pommes et noix de pécan de Jean-Philippe Darcis dans le dernier magazine de l'association Relais Desserts. Elle m'a de suite donnée envie. Hé oui, l'association pommes, noix de pécan change de la traditionnelle tarte bourdaloue poires, amandes.

Je me suis donc lancée ce week-end en apportant un seul petit changement puisque j'ai préféré faire cette tarte avec un pâte sablée alors que la recette originale est faite avec une pâte feuilletée.

N'hésitez pas à vous lancer, car cette tarte est relativement simple à faire et elle est délicieuse à déguster avec un thé ou un café :-)