Rencontre avec Clotilde Jacoulot MOF "Primeur"

Coucou,

Je vais vous présenter Clotilde Jacoulot dite "Coco".

Comme Obélix, elle est tombée dans la marmite étant petite, mais pour elle, c'était une marmite remplie de fruits et légumes.

Participation au concours Les Défis Pâtisserie Hotpoint - Mont blanc

Coucou,

A travers ces quelques lignes et photos, je vais vous raconter comment s'est passé ma participation au concours "Les Défis Pâtisserie Hotpoint - Mont blanc" mais surtout le cours avec le chef Cyril Lignac pour réaliser cette fameuse tartelette Mont-blanc.

Biscuit au chocolat doux de Philippe Conticini

Coucou,

J'ai découvert cette recette de Mr Conticini (ce grand chef que j'admire tant) il y a quelques jours et de suite j'ai eu envie de la faire. Hé oui, on ne se change pas. Quand je lis chocolat et noisette en poudre, directement je salive et je m'emballe :-). En plus, cette recette est rapide à réaliser et vous vous régalerez au moment de la dégustation !!!