Fantastik pain d'épices, chocolat, oranges

Bonjour,

J'avais envie de vous proposer pour la première fois un pain d'épices mais en version améliorée. Comme je sais que les saveurs du pain d'épices se marient bien avec le chocolat et l'orange, j'ai donc créé un Fantastik (gâteau emblématique de Christophe Michalak). 

Ce gâteau est donc constitué d'une base de pain d'épices, d'une touche de croustillant au chocolat noir et pour finir d'une crème onctueuse à l'orange.

Alors si vous avez envie de déguster le pain d'épices autrement que sorti d'un sac à dos au pied d'une montagne...... n'attendez plus.

Lancez-vous !!!!!

Tartelette citron, praliné meringuée

Bonjour,

Hé oui, une fois de plus il a fallu que je réfléchisse à la revisite d'une tartelette au citron pour un concours..... et pas n'importe lequel  !!!!!

Dans le cadre de ses remises de Prix d'Excellence, l'association Relais Desserts a organisé un concours du meilleur blog de pâtisserie pour lequel il fallait créer une tarte au citron.

Même si je ne pensais pas avoir beaucoup de chance par rapport à la "jeunesse" de mon blog, j'ai décidé de participer pour le fun et le plaisir de tester, créer, réaliser, goûter, ajuster, reproduire..... Pour finir par cette forme de glace italienne avec cette association des 2 citrons (jaune et vert) et du praliné.

Si vous adorez la tarte au citron et que vous avez un peu de temps pour épater vos invités, n'hésitez plus, lancez vous !!!!

Tarte chocolat, café, cacahuètes de Christophe Michalak

Bonjour,

C'est la première fois que je vous propose une pâtisserie à base de café..... Hé oui, je dois vous avouer que je ne l'aime pas, même si j'ai un souvenir tout particulier des magnifiques gâteaux moka que ma grand-mère faisaient. 

Alors quand dernièrement, j'ai assisté à un cours de Christophe Michalak et qu'il nous a proposé cette recette de tarte avec comme accord chocolat, café et fleur d'oranger, je vous avoue que j'ai eu des doutes.

Mais on ne refuse pas de goûter une pâtisserie créée par super Cricri surtout quand il est en face de vous :-). Hé bien, une fois de plus, j'ai été agréablement surprise par cet accord qui fonctionne très bien. En plus, cette pâtisserie est relativement facile et rapide à réaliser donc vous n'avez plus d'excuses.

Si vous voulez surprendre vos invités, lancez vous !!!!

Tarte façon Snickers

Coucou,

Je ne sais pas vous, mais moi je craque...... après plusieurs semaines de fortes chaleurs et de pâtisseries réalisées à base de fruits de saison, mon envie de chocolat est revenue au galop.

Alors si je vous dit : pâte sablée croustillante, éclats de cacahuètes, caramel onctueux, ganache de chocolat au lait et pour finir chantilly à la cacahuète, cela vous fait penser à quoi ????

A une tarte façon Snickers que Thomas, le premier vainqueur de l'émission Le meilleur pâtissier, a réalisée et dont je me suis inspirée en apportant quelques changements.

Donc, si vous aimez les Snickers ou tout simplement que vous êtes gourmands..... n'hésitez plus, lancez-vous !!