Sablés viennois ou Spritz de Pierre Hermé

Coucou,

Quand j'ai découvert cette recette de Spritz de Pierre Hermé, des souvenirs d'enfance sont de suite arrivés et donc je suis passée à l'action immédiatement :-).

Je vous confirme qu'ils sont aussi rapide à réaliser qu'à déguster... et c'est un pur moment de gourmandise.

Je ne vais donc pas vous faire un discours de plusieurs heures mais seulement vous dire que ces biscuits maison sont bien meilleurs que ceux que j'achetais il y a quelques années en arrière et que cette fois-ci ils seront toujours fais maison.

Krumchy de Christophe Michalak

Coucou,

J'ai eu la chance il y a quelques années de découvrir et gouter cette petite bouchée ultra gourmande du chef Christophe Michalak appelée Krumchy. J'en gardais un très joli souvenir en me disant que j'en réaliserais un jour... hé bien voilà le moment :-).

Ces Krumchy sont assez rapide à réaliser mais encore plus à déguster avec le croustillant du fond sablé, la gourmandise du caramel onctueux et la petite couche de chocolat pour finir en beauté, sans oublier les éclats de noisettes.

En fait, le plus difficile sera de ne pas engloutir toutes ces petites bouchées à la suite.

Alors, n'hésitez plus, lancez vous !!

Gaufrettes orange et chocolat

Coucou,

Cette recette de gaufrettes fait parties de celles que j'ai réalisées depuis ma plus tendre enfance avec ma maman. Je l'avais complètement oubliée jusqu'au moment où j'ai eu un peu de temps pour me remettre dans le livre de recettes de celle-ci et du coup je me suis dit que je voulais à nouveau la tenter.

J'y ai apporté une petite touche de modernité avec le zeste d'orange et la présence de chocolat noir. 

Après, on peut y apporter l'arôme de notre choix et en plus, c'est une recette ultra simple et rapide à réaliser, donc vous n'avez plus d'excuses pour vous lancer.

Cookies aux 2 chocolats de Cyril Lignac

Coucou, 

Il y a 2 jours, Cyril Lignac nous a fait découvrir cette recette de cookies aux 2 chocolats, je me suis dit qu'il fallait que je la tente pour vous la partager ensuite.
Ayant un peu de temps et une envie de goûter à ces cookies, je me suis lancer dans cette recette relativement simple à réaliser..
Verdict sans appel, ils sont très bons donc n'hésitez plus lancez vous !!!

Financiers au chocolat de Christophe Felder

Coucou,

Si comme moi, vous avez des blancs d'oeufs en trop, vous aimez le chocolat et vous avez envie de gouter des petits biscuits relativement facile à réaliser... hé bien n'hésitez plus, lancez vous dans cette recette de financiers au chocolat du chef Christophe Felder.

Ces financiers pourront être déguster rapidement ou au bout de quelques jours en les gardant dans une boite hermétique.

Alors, n'hésitez plus lancez-vous !!

Sablés aux noisettes et chocolat

Coucou,

A l'occasion de Noël ou à tout autre moment de l'année (hé oui, il n'y a pas de moments pour se régaler), je vous propose de réaliser des petits sablés super facile à réaliser et tellement croustillant. Le seul souci que vous aurez.... sera de ne pas dévorer la boite :-).
Alors, n'hésitez plus lancez-vous !!!!

Chouquettes fourrées à la ganache montée au chocolat noir

Bonsoir,

Aujourd'hui, j'avais envie de vous proposer une recette simple et gourmande.... des chouquettes fourrées à la ganache montée au chocolat noir.

Vous pourrez les déguster simplement à la sortie du four ou attendre un peu et les garnir de ganache montée au chocolat noir pour plus de gourmandise.

Alors n'hésitez plus, lancez-vous !!!

Participation au concours du meilleur Macaron Amateur de France

Bonjour,

A travers cet article, je vais vous parler du dernier concours auquel j'ai participé....... Et pas n'importe lequel puisque c'est celui du meilleur Macaron Amateur de France.

Je vois déjà votre sourire au moment de prononcer ces 3 syllabes : MA CA RON.

En effet, ce petit biscuit est synonyme de gourmandise, de plaisir, d'association de parfums mais surtout d'un véritable savoir faire pour pouvoir les réaliser.

Il a été pour moi synonyme pendant quelques mois de nombreux tests, d'heures d'entrainement, de stress et pour finir de bonheur avec ce fabuleux jury malgré un peu de déception à l'annonce des résultats !!!!

Cakes pamplemousse, menthe sans gluten de Christophe Michalak

Bonjour,

Il y a quelques jours, j'ai eu la chance d'assister à une Masterclass de Christophe Michalak. En plus, d'avoir pu passer 3h en compagnie de Cricri, j'ai encore une fois de plus découvert des recettes "sympa" dont celle de ces cakes pamplemousse et menthe sans gluten.

Cette recette est très simple à réaliser et elle vous surprendra par sa fraîcheur.

Le seul souci que vous rencontrerez, est de vous arrêter à 1 cake au moment de la dégustation :-).

Alors, n'hésitez plus, lancez vous !!!!!

Petits biscuits miroirs

Bonjour,

je vous propose des petits biscuits miroirs que vous pouvez préparer pour Noël ou tout simplement déguster avec un thé ou un café. Selon vos goûts, vous pourrez les fourrer à différents parfums. Moi, j'ai essayé la gelée de framboises et la crème de marron. Je pense que cela peut être sympa aussi avec une ganache chocolat ou praliné.... J'attends vos propositions !!!

Mac Burger chocolat, praliné

Bonjour,

Il y a quelques mois en arrière, j'ai eu la grande chance de participer à un cours à la masterclass de Christophe Michalak et à cette occasion le chef nous a fait partager sa recette de Mac Burger caramel cacahuètes.

J'ai donc décidé de refaire ces petits biscuits en remplaçant le caramel par une ganache chocolat au lait et praliné.

Le seul petit problème de ces Mc burger, c'est qu'une fois que l'on en a mangé 1, on a du mal à s'arrêter :-)

Alors n'hésitez plus lancez vous.

Cookies aux pépites de chocolat

Coucou,

Avec la rentrée des classes qui arrive à grands pas, j'avais envie de vous proposer une recette facile et relativement rapide que vous pourrez effectuer pour le goûter de vos enfants.

Alors, n'hésitez plus. Vous avez même le droit de vous exercer avant la rentrée :-).

Biscuits sablés façon Sprits

Coucou,

Pendant des années, j'ai craqué pour ce petit biscuit (Merci Mr Delacre), donc j'ai décidé de me lancer dans la réalisation de ceux-ci. C'est quand même toujours meilleur quand c'est "fait maison". 

Faites comme moi et au lieu d'avoir la main attirée par le paquet, elle le sera par l'assiette :-).

Cookies chocolat, noix et carambar de Valrhona

Coucou,

Après plusieurs tests de recettes de cookies, je crois que j'ai trouvé "la" recette. En effet, ils sont relativement facile à faire et ce mélange chocolat, noix et carambar est un pur bonheur.

Le seul petit problème au moment de la dégustation, il est vraiment difficile de s'arrêter à un :-).

Je compte sur vous pour me dire si vous avez pu résister ou pas !!!