Crumble aux pommes et coings

 

 

 

 

Coucou,

 

Depuis ma plus tendre enfance, j'ai toujours vu ma mère et ma grand-mère réaliser de la gelée et des pâtes de coings..

J'ai voulu réaliser une autre recette et associer ce fruit d'automne à un autre, voir 2 autres avec la pomme et la noisette.

Voici un petit dessert d'automne facile et rapide à réaliser.

Donc, n'hésitez plus lancez vous !!!

Succès praliné

 

 

 

 

Coucou,

 

Quand ton amie d'enfance te demande de lui réaliser sa pâtisserie préférée, hé bien tu te lances et cela donne ce succès praliné.

Pour essayer de réaliser LA recette du succès :-), j'ai décidé d'associer 2 chefs en réalisant la recette de dacquoise de Christophe Felder et celle de la crème mousseline praliné d'Angelo Musa.

Donc si vous voulez réaliser une pâtisserie relativement simple et ultra gourmande, n'hésitez plus, lancez vous !!

Biscuit aux pommes, noix et cannelle

 

 

 

 

Coucou,

 

L'automne a pointé le bout de son nez, les pommes et les noix sont tombées et du coup je me suis ruée sur mon petit cahier de recettes que j'ai depuis plusieurs années pour retrouver celle-ci qui m'a été confiée par ma tante. Hé oui, ce biscuit aux pommes, noix et cannelle est une recette familiale et j'adore le réaliser à cette saison.

Aujourd'hui, je vous la partage et je vous assure que vous allez mettre aussi peu de temps à le réaliser qu'à le déguster :-).

 

Cookies géant de François Perret

Coucou,

Pendant cette période particulière du confinement, de nombreux chefs pâtissiers nous ont proposé de découvrir des recettes ultra rapide à réaliser et à déguster :-).

Quand François Perret, meilleur chef pâtissier de restaurant du monde nous a confié sa recette de cookies géant à base de noisettes et de 2 chocolats et j'ai de suite eu envie de la réaliser, et je vous avoue que je n'ai pas du tout été déçue, tout comme mes amis.

En plus, elle est super facile et rapide à réaliser donc n'hésitez plus, lancez vous !!

Baba au Floc rosé et à la fraise

Coucou,

Depuis quelques années, j'ai découvert la Gascogne et ses spécialités avec en autre l'armagnac et le Floc blanc ou rosé réalisé avec du jus de raisin et du jeune armagnac. J'ai eu aussi l'occasion de goûter à des cocktails à base de Floc rosé, de fraises et de citron vert.

Comme j'ai trouvé cet accord sympa, j'ai voulu l'associer à un baba que j'ai voulu plein de fraîcheur et de gourmandise.

Je vous propose donc un joli compromis pour les amoureux de la Gascogne et plus particulièrement du Floc et de la pâtisserie.....

Si c'est le cas, n'hésitez plus, lancez vous !!!