Fantastik fraises, vanille

 

Coucou, 

Avec le printemps qui arrive, les fraises commencent à envahir les étals de nos primeurs  préférés et/ou de nos marchés.

J'ai donc eu envie de créer une recette simple et rapide à réaliser avec une valeur sûre au niveau des accords en mariant la fraise à la vanille.

Je vous propose donc de découvrir la recette de mon Fantastik fraises et vanille avec comme d'habitude, différentes structures et de la gourmandise.

Donc si vous avez envie de travailler la fraise et que vous voulez réaliser une pâtisserie un peu plus "rock'n'roll" qu'une tarte, n'hésitez plus, lancez vous.

Flan parisien ou flan pâtissier

Coucou,

Le flan pâtissier ou appelé aussi flan parisien est l'une des pâtisseries les plus achetée et dégustée ou dévorée en France.

J'ai décidé de vous proposer une recette (de recettes_sept) sans pâte ultra facile et rapide à réaliser.

Alors, si vous faites partie de ces amateurs de flan, n'hésitez plus, lancez-vous !!

Babka aux pralines roses et amandes

 

Coucou,

Dans la série Babka ...... cette fois-ci j'ai décidé d'associer cette brioche d'origine polonaise à la praline rose de Lyon que j'utilise pour la première dans une création sur mon blog et à la crème d'amandes pour encore plus de gourmandise.

Et comme j'ai créé cette recette début Février, je l'ai réalisé en forme de coeur pour célébrer la fête des amoureux.

N'hésitez plus, lancez-vous et promis vous allez vous régaler !!

Sablés viennois ou Spritz de Pierre Hermé

Coucou,

Quand j'ai découvert cette recette de Spritz de Pierre Hermé, des souvenirs d'enfance sont de suite arrivés et donc je suis passée à l'action immédiatement :-).

Je vous confirme qu'ils sont aussi rapide à réaliser qu'à déguster... et c'est un pur moment de gourmandise.

Je ne vais donc pas vous faire un discours de plusieurs heures mais seulement vous dire que ces biscuits maison sont bien meilleurs que ceux que j'achetais il y a quelques années en arrière et que cette fois-ci ils seront toujours fais maison.

Fantastik caramel, pommes et noisettes

 

 

 

 

Coucou,

 

Une fois de plus, j'ai eu envie de créer un Fantastik, célèbre création du chef Christophe Michlak, qui est relativement simple et rapide à réaliser.

Je l'ai voulu gourmand et fruité en travaillant des saveurs et des fruits d'hiver... 

C'est ainsi qu'est né mon Fantastik caramel, pommes et noisettes avec du croustillant, du moelleux et du gourmand.

Si vous avez envie de réaliser une pâtisserie qui sort un peu de l'ordinaire et qu'en même temps vous avez de découvrir ces accords gourmand et fruité, n'hésitez plus, lancez-vous !!