Nid de Pâques praliné, chocolat blond

Bonjour,

A quelques semaines de Pâques, j'ai décidé de vous proposer un biscuit en forme de nid avec du gourmand et du croquant .........
J'ai donc  créé un gâteau, type Fantastik de Christophe Michalak, dans lequel j'ai associé la noisette, le praliné et ce fameux chocolat blond (appelé Dulcey chez Valrhona) qui a un goût un peu biscuité et bien sûr, j'ai déposé quelques sujets de Pâques au centre.

Voici donc un dessert relativement simple à faire et très gourmand pour fêter pâques.
Alors, n'hésitez plus, lancez vous !!!

Tropézienne poires, chocolat

Bonjour,

Cela fait un moment que je voulais réaliser une tropézienne, donc quand j'ai vu que Laurent Favre-Mot en avait réalisé une au chocolat dans l'émission Sucrément bon, cela m'a donné envie. 

Par contre, je vous avoue que j'ai testé sa recette au chocolat et que j'ai été un peu déçue par cette association donc j'ai décidé d'en réaliser une autre.

Je vous propose donc une recette à base d'une crème diplomate, donc très légère, à la poire avec l'onctuosité du chocolat noir.......

Si comme moi, vous aimez cette association, n'hésitez plus !!!

Tartelette framboises et bonbons Arlequin

Bonjour,

Le bonbon Arlequin est le seul que je mange de temps en temps. 

Alors quand le pâtissier Eric Vergne m'a fait découvrir son macaron Paris-Metz à base de framboises et de crème mousseline aux bonbons Arlequin, je me suis dit qu'il fallait absolument que je créé une pâtisserie avec ces 2 ingrédients pour vous faire découvrir cette association qui est vraiment sympa. Par contre mon principal défi a été de réaliser un dessert qui ne soit pas trop sucré. Je pense y être arrivée.

Donc si comme moi, vous craquez pour le bonbon Arlequin, n'hésitez plus, lancez vous dans la réalisation de cette recette.

Chinois aux pépites de chocolat

Bonjour,

Un chinois maison, voilà ce que je vous propose de faire à travers cette recette et pour qu'il soit plus gourmand, j'ai décidé de le garnir de praliné maison et de pépites de chocolat noir.

Bien sûr, cela va vous prendre un peu plus de temps que de l'acheter tout prêt, mais quelle différence !!!! En plus, vous pourrez dire "c'est moi qui l'ai fait". La classe !!!

Donc si vous avez un peu de temps devant vous, n'hésitez plus, lancez vous !!

Pâte à tartiner de Christophe Michalak

Bonsoir,

Avec l'arrivée de la chandeleur, j'ai eu envie de vous proposer une recette de pâte à tartiner...... Mais attention, pas n'importe quelle recette, celle du chef Christophe Michalak. Et là, attention, grand moment de bonheur quand on commence à lécher la petite cuillère (ou carrément le doigt pour les plus gourmands) avec en plus la satisfaction de déguster un produit fait maison avec une très bonne odeur de noisettes torréfiées mais surtout sans huile de palme.