Coucou,
A travers cette création, j'ai voulu proposer une recette simple et relativement rapide à réaliser mais surtout ultra gourmande.
En voyant le sourire des personnes qui l'ont gouté, je pense que le pari est réussi :-). Donc si vous avez envie de régaler vos invités pour les fêtes et ne pas passer des heures dans votre cuisine, n'hésitez plus, lancez vous !
En voyant les cerises qui commencent à envahir les étals de nos marchés, j'ai eu envie de créer une tarte en les mariant au chocolat noir et à la vanille comme un air de forêt noire... entre gourmandise et apport de fruits pour le côté "bonne conscience".
Comme d'habitude, j'ai fait en sorte d'avoir différentes structures entre le croustillant de la pâte sablée, le moelleux de la crème Namelaka et le mousseux de la ganache montée.
Si vous avez envie de réaliser une tarte aux cerises un peu différente, n'hésitez plus, lancez-vous !!
Coucou,
Depuis un certain temps cette tarte aux framboises des 2 chefs Cyril Lignac et Benoit Couvrand fait partie des pâtisseries que je veux tester...
Comme j'ai eu l'occasion d'avoir de bonnes framboises, je me suis lancée dans la réalisation de cette tarte et pour faire un clin d'oeil à la fête des mères, je l'ai réalisé en forme de coeur dans mon cercle à tarte de Buyer.
Et franchement, elle a été fortement appréciée.
Donc si vous avez envie d'une pâtisserie fruitée et fraiche avec différentes structures, lancez-vous !!
Coucou,
Depuis quelques mois que j'ai découvert le babka (brioche tressée et fourrée originaire de l'europe de l'est), je l'agrémente de différentes façons, selon l'envie et l'humeur, en version sucrée ou salée....
Cette fois-ci, je vous propose une version sucrée ultra gourmande en mode praliné aux noisettes avec un zeste de citron jaune pour apporter un petit peu de peps et parce que cet accord praliné, citron jaune fonctionne super bien.
A vous de jouer et régalez-vous !!
